**北上拔智齒食辣會拖慢恢複嗎**
近年唔少香港人都會選擇北上睇牙，尤其系拔智齒呢啲項目，價錢相對實惠、配套又算新淨。不過，好多人都會關心一個問題——拔完智齒之後可唔可以食辣？會唔會影響恢複？呢個話題其實唔只同口腔醫生有關，仲關乎到你術後幾日的心情同飲食自由。
首先，你要了解拔智齒其實系一個創口相對大嘅手術。無論你系喺香港定系內地拔，醫生都會用局部麻醉幫你取出長歪咗或者阻生嘅智齒。手術過程中難免會傷及牙龈同骨頭，咁樣就會形成一個創口。呢個時候，身體需要時間來止血、結痂、再慢慢生出肉芽組織。如果一開始就食刺激性食物，例如麻辣火鍋、辣椒炒飯、酸辣粉之類，辣味成分會刺激創口，容易造成傷口紅腫、滲血、甚至延遲愈合。
好多人都會問：「咁系咪食少少辣都唔得？」其實唔系完全唔可以，只系要視乎你恢複嘅階段。一般拔牙後三日之內，創口最脆弱，呢段時間最好都系食得清淡啲，例如粥、水煮蛋、豆腐花、軟面等。到第四至第五日，如果你覺得口腔冇再痛、冇滲血、腫脹消得七七八八，可以慢慢嘗試啲軟身食物，但仍然唔建議立即食辣。原因就系很多辣味調料會令口腔溫度上升，同時令唾液分泌增加，如果唾液中帶有細菌，就可能經傷口進入創口，引起感染。
再講深一層，辣椒入面嘅辣椒素其實系一種刺激神經末梢嘅物質，會令血管擴張，血流加速。對一個好著緊口腔恢複嘅人嚟講，過量刺激會令血塊松動，甚至導致「幹槽症」——即系拔牙位個血塊脫落，露出下面嘅骨頭，令你痛到連說話都困難。呢個情況喺拔智齒後最怕見到，所以事前聽醫生嘅話系唔會錯
。
如果你真系系深圳、廣州呢啲地方拔完牙，又想趁機食返啲地道美食，其實可以有替代方案。你可以選啲湯底唔辣嘅鍋、清蒸魚、白切雞、或者啲順滑豆腐菜式，都系好味又對口腔溫和。等過咗大約一星期到十日，等醫生複診確認創口愈合得順利，再慢慢試返輕微辣味都唔遲。到時唔止食得安心，仲唔怕破壞咗之前嘅努力。
另外，無論喺邊度拔牙，術後護理都系關健。每日用溫鹽水輕輕漱口，可以幫助消毒同減少細菌滋生，但記得唔好用力太大，以免沖走血塊。飲食方面要避免太熱、太硬、太辣、太酸嘅東西，同時避免飲酒同吸煙。呢啲習慣會令口腔環境惡化，拖慢回複時間。再加埋保證充足休息、早啲瞓、飲多啲水，基本上一星期左右就會好返七七八八。
其實拔智齒唔系乜可怕嘅事，最重要系術前了解程序、術後遵醫囑。至于會唔會因爲食辣拖慢恢複，就要睇你點樣控制自己。香港人好多都鍾意食辣，尤其北上之後見到啲惹味香鍋，真系好難忍口。但記住，短短幾日忍一忍，就可以換來順利複原；如果心急食辣，到時痛返轉頭，就得不償失。
總結嚟講，北上拔智齒食辣系有機會拖慢恢複進度嘅，尤其喺頭幾日創口仲未穩定嘅時候。最穩陣嘅做法系：頭三日清淡飲食，三至七日慢慢嘗試軟身食物，一星期後視乎情況再決定要唔要“開辣戒”。護理得好，唔單止恢複得快，仲可以避免好多唔必要嘅痛楚。
下次如果你計劃北上拔智齒，不妨提早問清楚醫生有關術後飲食建議，做好心理准備。畢竟，牙齒健康唔系一朝一夕之事，好好照顧自己，等創口複原得順順利利，到時候無論系港式辣蟹定系成都冒菜，都可以放心再開餐。
